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舊空間新風貌 以租代買打造舒適友膳環境
位在羅斯福路上的台電公司總管理處辦公大樓建成於1982年，是當時全台第一高樓，至今也仍是台北市公館一帶的標誌性建築。近期，台電針對已有40年歷史的員工餐廳重新進行大改造，並於今（2022）年1月熱鬧啟用，不僅營造出更舒適的用餐環境，還導入了桌椅等家具「以租代買」的產品服務化模式，成為落實循環經濟的絕佳示範。
02
身心充電的友膳環境
台電大樓員工餐廳位於地下一樓，佔地346坪，扣除廚房範圍後則有260坪的用餐場地，過去的餐廳燈光冷白且照明不夠均勻，桌椅與牆柱佈置也略顯樸實單調，雖然整體環境乾淨且合用，卻不會讓人想在用餐以外的時間久留；不過如今再走入餐廳，迎面所見的是明亮、活潑、充滿居家休閒感的舒適環境，簡約的北歐設計風格一掃沉悶的厚重感，讓以往只想速戰速決的用餐時間搖身一變，成為同仁們身心充電的美好時刻。
2022年1月18日，台電總處員工餐廳在各界貴賓出席下熱鬧啟用。左起為中華民國無任所大使簡又新、IKEA大台北門市總監湯麥仕、IKEA集團董事凌思卓、台電前董事長楊偉甫、台電前總經理鍾炳利、台灣地方創生基金會董事長陳美玲。
台電大樓員工餐廳翻新計畫自2021年開始推動，經過公開招標後與家具品牌IKEA展開為期6年的合作，合作期間台電以租賃家具的方式取代商品買斷，並由IKEA提供家具的維護與更換服務，每年還會有2次的節慶主題佈置，讓同仁們可以在應景氛圍中一同歡度佳節。經過空間規劃討論後，共260坪的場地重新劃設為小型、中型、大型座位區、多功能休憩區以及貴賓室，依照不同分區搭配餐桌椅、沙發家具，以及靠枕、地毯、佈景植栽等家飾品，除了營造出溫馨、充滿活力且富有層次感的環境，也讓B1空間可以不只是餐廳，而具有更多元的應用可能性。
翻新後的台電總處員工餐廳提供了舒適明亮的用餐環境。
為了搭配IKEA的北歐居家風格，台電也重新翻修了餐廳的「天、地、壁」（即天花板、地板及牆壁），營造出具有一致性的形象空間。天花板由礦纖板更換為防潮耐水的矽酸鈣板，減少粉塵掉落、改善食安與衛生條件；原本的磁磚地面則改為木紋地板，使空間氛圍更為柔和、有溫度；牆壁立面的設計則包含：體現綠色永續意象的永生苔蘚綠牆、遮蔽落地式機台設備的木紋格柵暗門、可調節地下室濕氣並分解異味的珪藻土牆、以及具有金屬霧面質感並且不易沾黏髒污的氟酸茶鏡玻璃牆，而柱子也以白色燈箱包覆成光柱，除了消除原本的厚重感之外，其簡約造型亦不過於奪目，和諧地映襯出其他設計亮點。
有著40年歷史的員工餐廳是無數台電人的回憶。
03
以服務為宗旨、以永續為目標
煥然一新的餐廳令人為之驚艷，而整個員工餐廳翻新計畫的幕後推手，正是打理台電大樓營運與行政庶務的台電秘書處。台電的供電服務可分為「發、輸、配、售」四大核心業務，不過諸如行政運作、財務會計等後勤支援亦是不可或缺的，而在組織架構上隸屬於「策略行政系統」的秘書處，即是為其他台電同仁提供行政支援的單位。
餐廳空間分設了不同區域，讓空間使用有更多元的可能。
餐廳空間分設了不同區域，讓空間使用有更多元的可能。
「秘書處的價值理念可以用兩個字概括，也就是『服務』，在本大樓辦公的每一位同仁、長官都是我們的服務對象。」秘書處處長黃偉光說明，秘書處的業務包含文書檔案管理、文化資產保存、台電大樓軟硬體設備營運維護、財產設備（如大台北地區之出差宿舍）管理、長官事務行政協助等。
台電秘書處處長黃偉光。
循環經濟與一般「生產－消費－丟棄」的線性經濟邏輯不同，強調資源的循環再利用，藉以減少新資源的開採與耗損、也減少廢棄物與污染問題；員工餐廳與IKEA的「以租代買」合作，即為所謂的「產品服務化」（Product-as-a-Service, PaaS）商業模式：生產者以「賣服務」取代「賣斷式產品銷售」，消費者則以租賃的方式取得商品使用權，並持續享有生產者的商品維護服務，可以比擬為一種「訂閱制」。
「有一句諺語是這麼說的『不在乎天長地久，只在乎曾經擁有』，原本很適合形容以租代買的概念，後來徐造華副總經理又稍微改編了一下，『既然曾經擁有，更在乎天長地久』，以更貼切的方式，來說明永續的理念。」黃偉光笑道，當商品所有權回歸到生產者手中、並著重在長期提供服務，便出現了「設法延長產品壽命、減少故障頻率」的誘因，因此耐用不易損壞、易於維修、生命週期終止時易於回收再利用，便成為設計商品的重點，亦符合永續理念。產品服務化模式取代了一次性販售，對於生產者而言有利於與客戶建立互信互惠的合作關係，而對消費者來說，則可以享受到價值優於價格的服務與產品，是兼顧永續環保、可望締造雙贏的經濟模式。
04
循環經濟的實踐者
除了員工餐廳之外，台電大樓各樓層的辦公室影印機、藝術品等，也都是以租代買的循環經濟實踐，在在體現出循環經濟具有相當豐富、靈活的可能性。台電本次與IKEA合作長達6年的時間，估計總共可以減少6公噸的廢棄家具，相當於20公噸的碳排量，亦即2,000棵樹一整年的碳吸附量。這並未犧牲餐廳本身的任何機能，而是讓空間變得更舒適、美觀與實用之餘，也更具有環保效益。
重新設計後的壁面別具質感，與家具風格互相映襯。
重新設計後的壁面別具質感，與家具風格互相映襯。
因此，自從餐廳翻新完畢以來，持續有經濟部總務司上級單位以及如台鐵、高鐵等外界單位慕名參訪，後續更有台北榮總及台電內部單位等相繼預約來訪，令黃偉光笑嘆應接不暇，只得叮嚀同仁以本身業務優先，參訪導覽每週以一場為限；不過他也說，循環經濟在國內尚待普及，許多時候人們只掌握概念、卻苦無參考先例，容易讓人高估實踐難度而卻步，而台電有機會發揮示範作用、與社會各界分享執行經驗，是相當榮幸的一件事。
談及循環經濟的推動心得，黃偉光分享：「這次多虧獲得長官的支持，同仁們也非常合作當責，才能有這麼豐碩的成果。我認為理念推廣必須要一步一腳印、從小規模慢慢越做越大，太著急只會增加執行過程的壓力，這樣就不好玩了，你要讓同仁覺得這是一個有趣、有成就感的挑戰，而不是壓力很大的差事。」
透過以租代買，消費者可以獲得高品質的產品服務，並且同時響應環保。
只要一點思維上的改變，即能在享受高品質的產品與服務的同時，額外創造環保效益，台電期許能藉由員工餐廳翻新計畫的示範落實，讓循環經濟更為普及，不只創造出生產者和消費者兩端的雙贏，更實現環境與社會的永續共贏。
餐廳後方的貴賓室翻修後增設了視訊設備，可供遠距會議使用，而地毯與仿真植栽等軟裝擺飾也都是以租代買的項目。